Revisadopor: Karlos Arguiñano. Tiempo total: 45 minutos. Las almejas a la marinera son uno de los platos más clásicos de la cocina gallega, especialmente de la zona de las Rias Baixas. Se trata de un guiso muy fácil de preparar en el que se cocinan las almejas en una salsa marinera a base de cebolla y perejil picado.
Ingredientesdel arroz con almejas para 4 personas. 500 g de almejas gallegas; 200 g de arroz bomba o redondo; ½ cebolla; 2-3 dientes de ajo; 1 l de caldo de pescado o agua; ½ vaso de vino blanco (opcional) Aceite
Preparación 1. Limpiar bien las almejas y dejarlas en agua con sal durante unos minutos. 2. Pelar y picar finamente la cebolla, los ajos y el pimiento verde. Pelar y rallar el tomate.
Descubrela deliciosa receta de arroz con gambas y almejas típica de Cádiz. Un plato lleno de sabor y tradición que no puedes dejar de probar. Perfecto para
Estareceta que te damos es la de las tortillitas de bacalao andaluzas, que se preparan al estilo de las clásicas tortillitas de camarones de Cádiz. Aquí puedes ver también nuestra receta de Tortillitas de camarones. Y con una elaboración muy similar, puedes ver también la receta de Buñuelos de Bacalao.
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arroz con almejas estilo cádiz
